Name: Фестиваль Ракфиcк в Фагернесе, Норвегия
Start: 2025-10-31T00:00:00+00:00
End: 2025-10-31
Location: Норвегия

31 октября проводится Фестиваль Ракфиcк в Фагернесе, Норвегия. Норвежский фестиваль посвящен полуферментированной форели под названием rakfisk, которая имеет уникальный вкус благодаря длительному процессу ферментации. Эти октябрьские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 31 октября - Фестиваль Ракфиcк в Фагернесе, Норвегия

Фестиваль "Норвежский ракфиск" призван сосредоточить внимание на норвежских традициях питания, особенно на "ракфиске", который представляет собой полуферментированную форель. Ежегодно фестиваль привлекает в Фагернес более 25 000 человек и, безусловно, является крупнейшим фестивалем в регионе и одним из крупнейших фестивалей еды в Норвегии. Местные производители ракфиска, а также производители многих других местных продуктов и ремесленных изделий превращают улицы в один большой рынок с более чем 100 небольшими торговыми точками, где можно попробовать и купить их продукцию. Вечером проходят концерты и танцы до позднего вечера.

Целью фестиваля норвежского ракфиска является продвижение норвежской культуры питания, особенно ракфиска из Вальдреса. Ежегодно в первые выходные ноября вы можете посетить, помимо прочего, собственную дегустационную палатку с выбором ракфиска.

Аналогичные события

Африканский день продовольственной и пищевой безопасности - 30 октября;

День конфет Candy Сorn в США - 30 октября;

Гонконгский фестиваль вина и еды - 30 октября (дата на 2025 год. Крупнейшее и наиболее популярное мероприятие Hong Kong Wine & Dine Festival в Гонконге проводят четыре дня с последнего четверга октября);