16 марта проводится Национальный день блюд из сердцевины артишока в США. Эти мартовские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Артишок — это нераспустившийся цветок, принадлежащий к семейству подсолнухов, произрастающий в Средиземноморье и на Канарских островах и являющийся одним из старейших продуктов, известных человеку. Артишок упоминается Гомером и Гесиодом как садовое растение в 8 веке до нашей эры.
Сегодня выращивание артишоков сосредоточено в странах, граничащих со Средиземноморским бассейном. Основными европейскими производителями являются Италия, Испания и Франция, а основными американскими производителями являются Аргентина, Перу и США. Целых 99 % коммерческого урожая США сегодня выращивается в Калифорнии.
Аналогичные события
Крендельное воскресенье или Bretzelsonndeg в Люксембурге - 15 марта (дата на 2026 год. Отмечают в четвертое воскресенье Великого поста);
Национальный день неряшливого джо и Национальный день кружевного овсяного печенья в США - 18 марта (Неряшливый джо - это бутерброд, состоящий из говяжьего фарша или свинины, лука, томатного соуса или кетчупа, вустерширского соуса и других приправ, которые подаются на булочке для гамбургеров);
Национальный день равиоли в США - 20 марта (итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой);
Международный день без мяса - 20 марта (праздник впервые отмечен в 1985 году в США как Great American Meatout);
Международный день макарунов - 20 марта (макаруны - французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье);
Национальный день любителей арахиса в США - 15 марта
Национальный день ирландской еды в США - 17 марта
День сэндвичей Миланеса в Тукумане, Аргентина - 18 марта
Национальный день шоколадной карамели и День птицы в США - 19 марта
Всемирный день муки - 20 марта
День без мяса в Колорадо, США - 20 марта
День мяса в меню в Небраске, США - 20 марта

