16 марта проводится Национальный день блюд из сердцевины артишока в США. Эти мартовские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Артишок — это нераспустившийся цветок, принадлежащий к семейству подсолнухов, произрастающий в Средиземноморье и на Канарских островах и являющийся одним из старейших продуктов, известных человеку. Артишок упоминается Гомером и Гесиодом как садовое растение в 8 веке до нашей эры.
Сегодня выращивание артишоков сосредоточено в странах, граничащих со Средиземноморским бассейном. Основными европейскими производителями являются Италия, Испания и Франция, а основными американскими производителями являются Аргентина, Перу и США. Целых 99 % коммерческого урожая США сегодня выращивается в Калифорнии.
Аналогичные события



