Национальный день капучино в США

Название происходит от итальянского слова «капучио», что означает «капюшон». Отличие заключается в том, что в капучино молоко «вспенивается» (с помощью паровой трубки, которая является частью любой эспрессо-машины) в «микропену», объем которой примерно вдвое превышает объем исходного молока. Впервые он был запатентован человеком по имени Луиджи Беззера в 1901 году. Во время Второй мировой войны машины для приготовления капучино были усовершенствованы, и во многих ресторанах начали подавать этот напиток.

Когда напиток капучино был впервые представлен в Италии, он был назван в честь монахов-капуцинов, потому что цвет эспрессо, смешанного со вспененным молоком, был похож на цвет одежды капуцинов. Название, причудливое в мире утилитарных названий кофейных напитков, прижилось; мы позаимствовали его в конце 1800-х годов.