Национальный день черничного маффина и Национальный день мохито в США

Любимый кекс в США — это, конечно же, кекс с черникой. Черника содержит антоцианы, которые полезны для зрения. По данным fatsecret.com, в одном большом черничном маффине 385 калорий.

Трудно сказать, как появились кексы с черникой, но одна из теорий связана с адаптацией рецепта. Европейцы в своих родных странах использовали ягоды, называемые черникой, в кексах, тортах и другой выпечке. Однако по прибытии в Северную Америку они узнали, что черники нет в наличии. Вместо этого они обнаружили, что дикая черника растет в изобилии. Коренные американцы уже использовали эти ягоды в своей кулинарии. Некоторые пришли к выводу, что европейские иммигранты начали использовать дикую чернику вместо черники в своей выпечке, в том числе в кексах.

Любители черники часто наслаждаются своими любимыми фруктами в запеченном тесте, в результате чего получается что-то вроде кекса.

Так же сегодня Национальный день мохито! Этому коктейлю более 500 лет. История этого выдержанного напитка является загадкой, но большинство уверено, что он был придуман в 1500-х годах, что делает его одним из старейших коктейлей, потребляемых до сих пор.