Национальный день миндаля в США

Родом из стран Средиземноморья, миндаль был завезен в Америку из Испании в 1769 году.

Известно, что самая большая в мире миндальная фабрика находится в Сакраменто, штат Калифорния, США. Калифорния производит более 80% мировых запасов миндаля. Миндаль был одним из первых продуктов, получивших квалифицированную оценку здоровья в США.

Это не удивительно, ведь миндаль – орех с самым высоким содержанием белка. Он помогает нашему организму построить крепкие кости и зубы. Это отличный источник витамина Е, магния и марганца, а также является хорошим источником клетчатки, меди, фосфора и рибофлавина. Миндаль снижает уровень сахара и инсулина в крови после еды.