Национальный день матэ в Аргентине

Национальный день матэ - это праздник, который отмечается 30 ноября в Аргентине. Впервые он был проведен в 2015 году, чтобы отдать дань уважения национальному матэ и тем самым признать его важность для страны.

Этот день был учрежден Сенатом и Палатой депутатов Аргентинской Республики на основании Закона 27.117, принятого 17 декабря 2014 года, фактически вступившего в силу 20 января 2015 года и опубликованного в Официальной газете Аргентинской Республики6 28 января 2015 года.

30 ноября был учрежден Национальный день матэ в честь рождения военачальника гуарани Андресито Гуасурари (1778-1821). Он был губернатором большой провинции Мисьонес с 1815 по 1819 г. Он способствовал производству и придал большой импульс коммерциализации матэ. Приемный сын Хосе Гервасио Артигаса, Андресито писал свое имя "Андрес Гуакурари-и-Артигас" и таким образом подписывал официальные документы своего губернаторского правления. Фамилия "Гуакурари" произносится как "Гуазурари". Его называли просто Андресито.

Матэ - это настой, приготовленный из листьев мате (Ilex paraguariensis), растения, произрастающего в бассейнах рек Парагвай и Парана в Южной Америке. Из этих предварительно высушенных, разрезанных и измельченных растений получается мате, который имеет горьковатый вкус из-за содержащихся в листьях дубильных веществ. По этой причине некоторые люди любят подслащивать мате сахаром, стевией или некалорийным подсластителем, но обычно его пьют горьким. Пена, которая образуется при употреблении мате, обусловлена гликозидами, которые содержит мате. В Америке его употребляли с доиспанских времен некоторые этнические группы тупи-гуарани, такие как ава, мбиа и кайова, а также, в меньшей степени, другие этнические группы, которые торговали с ними, такие как сандева, талухеты (древняя Пампаса) и кум (Тоба).