Международный день Пинотажа

Пинотаж - это фирменный красный виноград Южной Африки. Пинотаж - смелое сочетание пино нуар и винсо, редко встречающееся в мире, - это единственное в своем роде деревенское красное вино, которое обладает земляным, фруктовым ароматом и идеально подходит в пару к барбекю. В нем немного высокий уровень алкоголя для красного вина.

Пинотаж - это скрещивание винограда Синсаут и Пино Нуар. Впервые его скрестили в Южной Африке в 1925 году в садах ученого Абрахама Перольда. Перольд заметил, что Пино Нуар плохо переносит климат Южной Африки, поэтому он скрестил его с очень урожайным сортом: Cinsaut (под названием Hermitage).

Пинотаж производится не только в родной Южной Африке, но и в других странах. Пинотаж также выращивают в Новой Зеландии и Зимбабве, а также в других винодельческих странах, таких как Швейцария, Германия, США, Израиль и Бразилия.