День лотарингийского пирога и Национальный день сбора клубники в США

Киш или лотарингийский пирог - это блюдо из теста, похожее на пирог без корочки, который обычно готовят в духовке и едят как пикантную пищу. Пироги с заварным кремом, первоначально известные как «пирожные», готовились в средневековый период в Европе, и рецепты, которые стали популярными, как говорят, пришли из Германии в Европу еще в 1500-х годах. Они были адаптированы французами, особенно в районе Лотарингии. Слово пирог с заварным кремом происходит от немецкого слова kuchen, обозначающего именно пирог. Самый большой пирог с заварным кремом был создан в Париже 22 ноября 1997 года шеф-поваром Аленом Маркотуллио.