Национальный день шоколадного суфле в США

Это слегка запеченный пирог. Его можно подавать в качестве основного блюда, но обычно его подслащивают в качестве десерта. Для его приготовления используются яичные желтки и взбитые яичные белки. Яичные белки взбиваются до состояния мягкого безе.

По сути, это лакомство готовится путем энергичного взбивания свежих яичных белков вместе с другими ингредиентами, такими как сахар, сливки и масло. В зависимости от используемых ингредиентов суфле может быть как сладким, так и соленым. Любители шоколада будут просто в восторге от приготовления вкусного шоколадного суфле.

Однако считается, что оригинальная идея и рецепт суфле появились в книге рецептов под названием La Cusinier Moderne французского повара Винсента Ла Шаппеля, опубликованной еще в 1742 году.