КАЛЕНДАРЬ 21 января проводится Национальный день гранолы и Национальный день новоанглийского клэм-чаудера в США. Гранола — блюдо для завтрака, традиционный для американцев снэк, содержащий плющеную овсяную крупу, орехи и мёд, иногда рис. Они обычно запечены до хрустящего состояния. Эти январьские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Гранола была изобретена в Дэнсвилле, штат Нью-Йорк, доктором Джеймсом Калебом Джексоном в санатории Джексона в 1863 году. Джеймс Калеб Джексон раскрошил муку грэм и испек ее, назвав "гранола Джексона". Вскоре после этого доктор Джон Харви Келлог, прославившийся хлопьями Kellogg's, изготовил смесь под названием granula, состоящую из овсянки, пшеничной муки и кукурузной муки. После того как Джексон подал в суд, название смеси Келлога было изменено на granola.
Похлебка из моллюсков Новой Англии - это похлебка на основе молока или сливок, обычно готовится с картофелем, луком и моллюсками. В него не добавляют помидоры; в 1939 году в законодательное собрание штата Мэн был внесен законопроект, запрещающий добавление помидоров в похлебку из моллюсков.
Согласно книге Savoring Gotham: Спутник любителя еды в Нью-Йорке, считается, что похлебка в стиле Новой Англии была завезена в регион французскими, новошотландскими или британскими поселенцами и стала обычным блюдом в этом районе к 1700-м годам.
Аналогичные события
Национальный день любителей сыра в США и Великобритании - 20 января
Национальный день ириски, покрытой орешками в США - 20 января
Национальный день светлого брауни и Национальный день южной кухни в США - 22 января (брауни - пирожное традиционной американской кухни);
Национальный день пирогов в США - 23 января
Национальный день арахисового масла и День Лобстера Термидора в США - 24 января (Лобстер Термидор - французское блюдо, состоящее из сливочной смеси, вареного мяса омара, яичных желтков и бренди, фаршированных в раковину омара);
Национальный день питания в Индонезии - 25 января (возник по инициативе профессора Пурво Соедармо, которого с момента независимости индонезийцы считают отцом питания, в 1950 году);
Национальный день ирландского кофе в США - 25 января
Заставки для мобильного
КАТАЛОГ САЙТОВ