День рождения шампанского

В бутылке шампанского около 49 миллионов пузырьков! Шампанское на самом деле является разновидностью вина.

Шампанское, вино, названо в честь региона, где оно выращивается, ферментируется и разливается в бутылки: Шампань, Франция. Расположен в северо-восточном углу страны, недалеко от Парижа, единственные этикетки, на которых по закону разрешено нести название «Шампанское», разливаются в пределах 100 миль от этого региона (согласно европейскому законодательству).

Считается, что французский монах Дом Периньон изобрел шампанское в 1693 году. Но 30 лет назад английский ученый обнаружил, что виноделы по эту сторону Ла-Манша уже давно добавляют игристость в свой напиток. Кто-то называет его шипучим, кто-то просто шампанским, но его настоящее название — английское игристое вино.

Пусть ученые спорят, а мы насладимся этим популярным напитком.