10 января проводится День чёрного шоколада. Эти январьские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Горько-сладкий шоколад - это разновидность шоколада с содержанием какао около семидесяти процентов. Высокое содержание какао делает вкус шоколада глубоким и менее сладким, с немного сухой или рассыпчатой текстурой. Благодаря сильному шоколадному вкусу и гладкой текстуре горький шоколад является нашим основным шоколадом. Мы используем его для приготовления большинства выпечки и десертов, а также для обмакивания и покрытия. Попробуйте его в нашем богатом шоколадном тарте, шоколадном торте без муки и тройном шоколадном муссовом торте.
День горького шоколада - еще один повод для шоколада!
Как уже отмечалось, шоколад с процентным содержанием какао 70 или выше является самым полезным. Темный шоколад лучше всего подходит для вас, потому что это наименее обработанный шоколад, а значит, он содержит наибольшее количество флавоноидов, содержащихся в какао-бобах.
Флавоноиды обладают рядом лечебных свойств, включая противораковые, антиоксидантные, противовоспалительные и противовирусные свойства. Они также обладают нейропротекторным и кардиопротекторным действием. Эта биологическая активность зависит от типа флавоноида, его (возможного) способа действия и его биодоступности.
Аналогичные события
Национальный день кассуле и Национальный день абрикосов в США - 9 января (кассуле - блюдо французской кухни, представляющее собой нечто среднее между стью и запеканкой, которое традиционно готовится в специальном горшочке — касалетке);
День игры в Бога - 9 января (мы знаем, что Бог добрый. Мероприятия дня предполагают каждому участнику сделать что-то одновременно хорошее, особенное и бескорыстное);
День признательности комнатным растениям - 10 января (был учрежден сетью Gardener’s Network, что дало официальную возможность напомнить людям о преимуществах комнатных растений, например, исследование 2009 года показало, что запах лаванды может эффективно снизить частоту пульса в стрессовых ситуациях);
День своеобразных людей - 10 января (в честь уникальности, необычности, странности и причудливости человека);
Национальный день горячего тодди и Национальный день молока в США - 11 января (горячий тодди - знаменитое средство при первых признаках простуды);
День немецких яблок - 11 января (Tag des Deutschen Apfels);
День "Узнай свое имя на азбуке Морзе" - 11 января (11 января 1838 года Самюэль Морзе и Альфред Вейл вместе провели первую публичную демонстрацию электрического телеграфа);
День бзызгов из лужи - 11 января (прыгая в лужи и брызгая на своих друзей - некоторые находят повод повеселиться)