25 февраля проводится Национальный день чили в Тамил Наду, Индия. Эти февральские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Перец чили из науатль чилли - это ягоды растений из рода Capsicum, которые являются членами семейства пасленовых, Solanaceae. Перец чили широко используется во многих кухнях в качестве приправы для придания острого «тепла» блюдам. Капсаицин и родственные соединения, известные как капсаициноиды, - это вещества, придающие перцу чили пикантную интенсивность при приеме.
Аналогичные события
Национальный день орехов в шоколаде и Национальный день клэм-чаудера в США - 25 февраля (клам-чаудер - обычно к моллюскам добавляют картофель, лук, иногда сельдерей);
День персонального шеф-повара - 26 февраля (может вы сами себе готовите и это ваш собственный праздник);
Национальный день чили в США - 27 февраля (дата на 2025 год. Отмечают в четвертый четверг февраля);