Пятничный день жареной рыбы в Висконсине, США

Friday Fish Fry - такая же часть классической Висконсинской диеты, как пиво, оладьи и сыр. Традиция началась еще тогда, когда европейские иммигранты стекались в такие места, как Милуоки, и адаптировали свои методы приготовления пищи к местной рыбе в озере Мичиган. Поскольку многие были католиками и избегали мяса по пятницам во время Великого поста, еженедельное жарение рыбы стало основным продуктом питания. Во время запрета в тавернах, которые решили соблюдать закон, по пятницам начали подавать жареную рыбу, чтобы заработать немного денег.