16 января проводится Национальный день ундхию в Гуджарате, Индия. Эти январьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Ундхию - это гуджаратское смешанное овощное блюдо, которое является региональным деликатесом Сурата, Гуджарат, Индия. Название этого блюда происходит от гуджаратского слова «ундху», что переводится как «перевернутый вверх ногами», поскольку блюдо традиционно готовится под землей вверх ногами в глиняных горшках, называемых «матлу», которые обжигают сверху.
Аналогичные события

