16 января проводится Национальный день ундхию в Гуджарате, Индия. Эти январьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Ундхию - это гуджаратское смешанное овощное блюдо, которое является региональным деликатесом Сурата, Гуджарат, Индия. Название этого блюда происходит от гуджаратского слова «ундху», что переводится как «перевернутый вверх ногами», поскольку блюдо традиционно готовится под землей вверх ногами в глиняных горшках, называемых «матлу», которые обжигают сверху.
Аналогичные события
Недели ресторана на Бермудских островах - 15 января (дата на 2026 год. Начинается с четверга второй полной недели января);
День свиньи в Латвии - 17 января (Tena diena или Tanis diena, День джентльменов)
Национальный день клубничного мороженого и Национальный день свежевыжатого сока в США - 15 января
Национальный день напитка из чайного гриба в США - 15 января
День дыни и вина в Чили - 15 января
Национальный день печенья «Фиг Ньютон» в США - 16 января
Международный день горячей и острой пищи - 16 января
Национальный день горячего ромового напитка в США - 17 января

