День вафельницы

Вафли — это блюдо, напоминающее блины с сеткой. Они сделаны из жидкого теста, состоящего из муки, воды, разрыхлителя, масла и яиц. Вафли выпекаются в вафельнице, металлической сковороде на шарнирах с сотовой или причудливо выгравированной поверхностью. Сырые вафли стали делать в Штатах с тех пор, как паломники привезли рецепт более 100 лет назад.

Самая ранняя известная запись рецепта вафель находится в анонимной рукописи под названием Le Ménagier de Paris, которая представляла собой набор инструкций, написанных французом для своей молодой жены. В нем любитель вафель описывает свой собственный рецепт вафель и даже упоминает некий «утюг», что наводит историков на мысль, что вафельницы были изобретены в 13-14 веках.

Международный день вафель приходится на 25 марта благодаря шведам, а 24 августа отмечается Национальный день вафель в США. Почему? Потому что в тот августовский день 1869 года Корнелиус Свортаут получил первый в США патент на вафельницу.