День карамельной трости в США

Леденец в форме палочки или трости традиционно белый с красными полосами и приправлен мятой, но также бывает разных вкусов и цветов.

Эта конфета часто ассоциирующаяся с Рождеством, а также с Днем Святого Николая.

История появления карамельной трости уходит в 19 столетие, но легенда гласит, что изобретение конфеты датируется 1670 годом, когда хормейстер в Кельнском соборе в Германии раздавал сахарные палочки своим молодым певцам, чтобы они не бубнели во время рожденственской церемонии «Живые ясли». В честь этого события он даже согнул конфеты, чтобы они были похожи на пастушьи палки.

В записи выставки Massachusetts Charitable Mechanic Association 1837 года, в которой кондитерские изделия оценивались на конкурсной основе, упоминается «леденец». Рецепт пряных мятных леденцов белого цвета с цветными полосками был опубликован также в 1844 году. Упоминание о подобной конфете было найдено в литературе 1866 года, хотя описание цвета или вкуса тогда не было предоставлено. Ежемесячный журнал Nursery описывал их в связи с Рождеством в 1874 году, а журнал Babyland упоминал, что в 1882 году на елках висели такие тростники.

По данным Национальной ассоциации кондитеров США, это леденцы - № 1, самые продающиеся не шоколадные конфеты в декабре, при этом 90% таких угощений продаются между Днем благодарения и Рождеством.