14 ноября проводится День консервации в США. Эти ноябрьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

К примеру, маринованный огурец в рассоле, уксусе или другом растворе и оставленный на некоторое время для брожения, либо путем сквашивания путем лакто-ферментации.
Аналогичные события
Международный день сосиски - 13 ноября (неофициальный праздник);
Национальный день Бундта в США - 15 ноября (бундт - популярный в США сладкий кекс, который подают на десерт, к кофе или к чаю. Ещё в эту дату отмечают Национальный день очистки холодильника и Национальный день отрубей с изюмом);
День индейского пудинга и Праздник св. Диего Алакалы в США - 13 ноября
Национальный день острого гуакамоле в США - 14 ноября
Национальный день жаркого на ужин в Великобритании - 14 ноября
Национальный день пряного печенья-отшельника в США - 15 ноября
Международный день сыра и хлеба - 15 ноября

