День пиццы с итальянскими колбасками в США

Пицца восходит к блюду, которое готовили персидские солдаты в 6 веке до нашей эры. Это блюдо представляло собой лепешку, покрытую финиками и сыром, а затем запеченную на щитах персидских солдат.

Вид пиццы, который большинство из нас знает сейчас, представляет собой грубо измельченную свинину (а иногда и говядину) с фенхелем, также известную как «мягкая» итальянская колбаса.

Если бы существовала такая вещь, как «королевская пицца», бесспорными лидерами для неё были бы пепперони и колбаса. В то время как мясные начинки можно найти в 61% всех пицц, одни только пепперони (36%) и колбаса (14%) составляют половину пиццы, продаваемой в Соединенных Штатах.

Кажется, что пицца и мясные начинки существовали всегда, но их происхождение удивительно современное. Считается, что сама пицца — по крайней мере, разновидность на основе помидоров — восходит к 1889 году, когда ее впервые приготовили в честь королевы Маргариты, супруги короля Италии (таким образом она получила своё название - «пицца Маргарита»).