1 сентября проводится Национальный день гиро в США. Это блюдо из мяса, поджаренного на вертикальной вертеле, обычно подается как бутерброд. Эти сентябрьские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 1 сентября - Национальный день гиро в США

Впервые гиро было представлено американской публике Джорджем Апостолу в 1965 году в ресторане Parkview, Чикаго, штат Иллинойс.

Гиро - греческое блюдо из жареного мяса, которое подается в пите, обычно с помидорами, луком и цацики - холодным сливочным соусом из йогурта, огурца, чеснока и различных специй. Мясо для гиро - как правило, баранина, говядина, свинина или курица - обжаривается на вертикальном шампуре и по мере приготовления нарезается тонкой хрустящей стружкой. Слово "гиро" происходит от греческого "turning", что означает мясо, которое медленно готовится на вращающемся вертикальном вертеле.

Вертикальный вертел, на который укладываются ломтики мяса и отрезаются по мере приготовления, появился в 19 веке в османской Бурсе.

Аналогичные события

Национальный день смеси сухофруктов и орехов в США - 31 августа (некоторые утверждают, что подобная смесь была изобретена в 1968 году двумя серфингистами из Калифорнии, которые смешали арахис и изюм для создания более энергетической закуски. Тем не менее о такой смеси есть упоминания с 1958 года);