Национальный день черничного пирога в США

Черника является официальной ягодой Новой Шотландии, Канада. Это — один из немногих натуральных продуктов, которые действительно имеют синий цвет. Черничный пирог — это пирог с черничной начинкой. Его легко приготовить, потому что он не требует удаления косточек или очистки фруктов. Полстакана черники содержит всего 43 калории и является хорошим источником клетчатки и витамина С.

Черничный пирог был привезен в Соединенные Штаты поселенцами из Северной Европы и Скандинавии. Первый рецепт черничного пирога был задокументирован в Поваренной книге Appledore в 1872 году.

После США Канада является вторым по величине производителем черники.