29 мая проводится День мяса в Уругвае. Эти майские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Национальный институт мяса (INAC) отмечает 29 мая Национальный день мяса в честь первого рейса корабля "Le Frigorifique" через Атлантический океан с замороженным мясом из Рио-де-ла-Плата в Европу в 1876 году.
Эта дата считается важной, поскольку она знаменует собой начало настоящей революции на промышленном уровне.
Изобретателя механической холодильной системы и владельца судна, инженера Шарля Телье, сопровождали два уругвайца, которые сотрудничали в этом проекте: Франсиско Лекок и Федерико Нин Рейес.
Совет INAC установил эту дату своим постановлением в 1980-х годах с целью сделать ее днем распространения информации о важности мяса в рационе человека.
В этом смысле Национальный институт мяса распространяет в социальных сетях и на веб-сайтах интервью с экспертами по вопросам здоровья и питания человека, которые проходят во время Всемирного мясного конгресса в Пунта-дель-Эсте.