13 июля проводится День пекаря в Колумбии. Эти июльские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
От ремесленного до промышленного хлебопечения, профессия пекаря характеризуется безупречным проявлением знаний предков, ручного мастерства, творчества и - особенно - страсти к своему делу. 13 июля колумбийцы отмечают День пекаря - дату, когда они воздают должное тем, кто вкладывает душу в приготовление одного из самых любимых блюд колумбийского народа.
Выпечка - это, по сути, искусство, передающееся из поколения в поколение, которое создается с любовью колумбийским народом и для него. Приготовление, выпечка и последние штрихи, которые делают каждую буханку уникальной, требуют детального знания различных методов производства.