24 июня проводится День тамале в Колумбии. Эти июньские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Сегодня, 24 июня, в День святого Иоанна в департаменте Толима - День тамале, который отмечается и в Ибагуэ. Это мероприятие проводится в знак уважения к этому изысканному и традиционному блюду в рамках Колумбийского фольклорного фестиваля.
Традиционно тамале сопровождается горячим шоколадом, хлебом и белой кукурузной арепой. Его характеристики и особый вкус отличают его от типичных блюд других регионов страны.