28 июня проводится Национальный день тапиоки в США. Зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Эти июньские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Тапиока — это крахмал, полученный из корня растения с научным названием Manihot esculenta, широко известного как маниока. Корень маниоки, также известный как маниока или юкка, произрастает в Бразилии и широко выращивается на Карибах. Маниока, которая является основным продуктом питания во многих культурах, длинная и клубневидная, с темно-коричневой кожурой и белой внутренней частью.
Отмечаемый ежегодно 28 июня, День тапиоки — это кулинарный праздник, посвященный тапиоке во всех ее формах, а также приготовлению и употреблению в пищу различных видов тапиоки. Из тапиоки часто делают десерты. Она используется как загуститель в жидкостях и может использоваться в качестве муки в хлебобулочных изделиях.