25 июня проводится День клубничного парфе в США. Эти июньские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Оригинальное парфе, подаваемое в качестве десерта, имеет не клубничный, а кофейный вкус. Как клубничное парфе стало национальным праздником, неизвестно, но месяц, в котором он отмечается, может быть связан с тем фактом, что это пиковый сезон для этих фруктов. Ягода является отличным источником витамина С, фолиевой кислоты, калия и клетчатки, и ее можно есть на завтрак, обед или ужин. Поскольку клубничное парфе содержит всего 55 калорий на чашку и не содержат жира, оно являются хорошим выбором для перекуса. Французы называют парфе идеальным замороженным десертом.