21 мая проводится Национальный день клубники со сливками в США. Эти майские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Говорят, что сочетание клубники и сливок впервые появилось на одном из праздников в 1509 году. Выигрышное сочетание клубники и сливок было представлено Томасом Вулси, правой рукой короля Генриха VIII. Затем его подавали зрителям теннисных матчей (на корте во дворце Томаса), и так родилась идеальная закуска! Глядя на то, как двор Генриха VIII дважды в день кормил не менее 600 голодных лордов и дам, можно себе представить отчаянную потребность поваров в быстром, вкусном пудинге, который вообще не требовалось готовить. Сливки раньше считались крестьянской едой — турецким твиззлером из "индейки" того времени, — но блюдо разошлось.