International Tea Day. Чай – самый популярный напиток на Земле. Второе место по популярности принадлежит пиву. В Ирландии и Англии всё же пиво популярнее чая.
«День чая» отмечается ежегодно 15 декабря. Целью создания этого интересного праздника стало привлечение внимания правительств и граждан к проблемам распространения чая, укрепление взаимосвязей между производителями и потребителями чайной продукции, а так же обсуждение проблем мелких производителей и работников чайных производств. 15 декабря была принята «Мировая Декларация Прав работников чайной индустрии», что непосредственно указывает на то, что чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые требуют неотлагательных решений.
Идея отмечать «День чая» практически витала в воздухе уже много лет. И после обсуждения на всемирных общественных форумах в индийском Мумбае в 2004 году и бразильском Порту-Алегри, в лице Центра по Образованию и Общению в 2005 году, дата 15 декабря стала носить название «Международный день чая».
Официальный Международный день чая теперь отмечается ежегодно 21 мая, согласно резолюции ООН № A/RES/74/241. Она была принята 21 декабря 2019 года и призывает Продовольственную и сельскохозяйственную организацию Объединенных Наций (ФАО) возглавить празднование Дня.
Самое громкое празднование «Международного дня чая» соответственно проходит в Индии и Шри-Ланке, но такие страны, как Непал, Индонезия, Бангладеш, Вьетнам, Кения, Уганда, Малайзия и Танзания, будучи также в ряду ведущих мировых сельхозпроизводителей чая, не остаются безучастными к этому празднику.
О пользе употребления разнообразных сортов чая написано не мало научных трудов. Во многих странах по всему миру существуют уникальные многовековые чайные традиции. И «День чая» есть прекрасная возможность вспомнить о них и присоединиться к многочисленным поздравлениям в адрес всех тех людей, кто всё это время работает над тем, чтобы у нас на столе был этот прекрасный напиток. С Днём чая!