15 апреля проводится Фестиваль традиции Чапака в Боливии. Эти апрельские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Коренных жителей Тарихи называют тарихеньос (tarijeños) или чапакос (chapacos). Исторически, этнически, экономически и культурно регион Тариха тесно связан с Южным конусом. Во вторую неделю апреля каждого года (с 15 апреля в качестве центральной даты) празднуется Fiesta de la Tarijeñidad или Фестиваль традиции Чапака (Fiesta de la Tradición Chapaca), поскольку эта дата отмечается в память о битве при Ла-Таблада, когда Тариха освободилась от колониального ига.
Вице-король Франсиско де Толедо поручил Луису де Фуэнтесу основать виллу Сан-Бернардо-де-ла-Фронтера-де-Тариха, чтобы противостоять нападениям коренного населения.
Название "Тариха" было выбрано в честь Бернардино де Тариха, первого исследователя этого региона. В 1807 году Сальта присоединила Тариху к своей юрисдикции, что вызвало протесты местных жителей.
15 апреля 1817 года на полях Ла-Таблада-де-Толомоса произошло решающее сражение. Монтонерос (montoneros) под командованием Эустакио "Мото" Мендеса разгромили роялистскую армию. В 1826 году регион он входил в состав Объединенных провинций Рио-де-ла-Плата до 24 сентября 1831 года.
4 июля 1574 года капитан дон Луис де Фуэнтес-и-Варгас основал город Сан-Бернардо-де-ла-Фронтера-де-Тарикса на берегу реки Гвадалквивир.
Во время президентства маршала Андреса де Санта-Круса департамент Тариха был создан на основании Верховного указа от 24 сентября 1831 года.