21 февраля проводится Февральский День ресторана. Дата на 2026 год. Проводится один раз в сезон в третью субботу февраля, мая, августа и ноября. Эти февральские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Рестораны существовали всегда. А слово ресторан является французским и первоначально означало «еда, которая восстанавливает». Известно, что самый старый ресторан в мире находится в Испании. Старейшим американским рестораном, работающим до сих пор, является бостонский Union Oyster House, основанный в 1826 году. Хотя есть версия, что первым рестораном изысканной кухни, основанным в Америке, является Delmonico’s, который открыл свои двери в 1837 году в Нью-Йорке.