8 марта проводится Национальный день лукового супа во Франции. Эти мартовские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Луковые супы были популярны еще во времена Римской империи. На протяжении всей истории лук считался пищей для бедняков, так как лука было много и его было легко выращивать. Современная версия этого супа возникла в Париже, Франция, в 18 веке и готовится от теперь из говяжьего бульона и карамелизированного лука. Одна порция традиционно приготовленного французского лукового супа обычно содержит около 200 калорий.