20 апреля проводится Международный день клецок с молочным чаем. Инициатива пользователей социальных сетей, 2019. Эти апрельские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Это горячий соленый чай с молоком и клёцки. Пробовали?
Dai pai dongs - это самые архетипичные закусочные Гонконга и единственный в своем роде культурный опыт. Dai pai dong переводится как "ларек с большим номерным знаком", что относится к невозобновляемым лицензиям, выдававшимся правительством обездоленным семьям после Второй мировой войны и дававшим им разрешение на содержание ларьков с едой в стиле лоточников, чтобы заработать на жизнь.
Когда-то в городе были сотни таких ларьков, занимавших почти каждый угол улицы. Сегодня их осталось всего около 30, что делает их исчезающим кулинарным заведением. Эти кухни под открытым небом, в которых подают такие основные блюда, как чай с молоком, суп с клецками и жареный рис, все еще можно найти на обочине дороги или в переулках. Предлагая одни из лучших и самых дешевых блюд в городе, эти продавцы готовят по рецептам многих поколений, но не менее часто они готовят западные блюда, используя местные ингредиенты и/или технику, чтобы создать что-то знакомое, но совсем другое.
Основной рацион питания в сельской Монголии - это говядина и баранина или овцы. Все они дикие, откормленные травой и экологически чистые. Изредка местные жители едят конину, однако большинство людей предпочитают есть ее зимой, так как считают, что летом от конины становится жарче. Некоторые из традиционных блюд - это разнообразные пельмени, приготовленные на пару, или по-монгольски бууз, которые подаются с салатом из капусты и моркови, большие плоские жареные пельмени, или по-монгольски хуушуур, которые также подаются с салатом из капусты и моркови, суп из пельменей с молочным чаем и домашняя лапша на пару с жареным мясом и овощами под названием цуйван. Большинство пельменей фаршируют приправленным мясом, но иногда в семьях готовят вегетарианские пельмени, которые фаршируют капустой, морковью и луком.
Аналогичные события
Национальный день рисовых шариков в США - 19 апреля (Онигири — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори);
Всемирный день велосипеда - 19 апреля (cобытия первой поездки под действием LSD 19 апреля 1943 года - дата «Дня велосипеда». Доктор Альберт Хофманн преднамеренно, первым из людей, принял 250 микрограмм ЛСД. Скоро эффект стал настолько силён, что Альберт не мог более составлять связные предложения и, наблюдаемый своим ассистентом, уведомлённым об эксперименте, отправился на велосипеде домой. Во время поездки он ощутил эффекты ЛСД, тем самым сделав этот день датой первого в мире психоделического опыта с ЛСД);
День сушки белья на верёвке - 19 апреля (отмечают с 1995 года. Впервые появился в США);
Всемирный день цирка - 20 апреля (дата на 2024 год. Отмечают в третью субботу апреля);
День аукционистов - 20 апреля (дата на 2024 год. Отмечают в третью субботу апреля, а профессия появилась более 2000 лет назад);
День «Бульдоги прекрасны» - 21 апреля (по крайней мере, так принято считать именно в этот день. Эта порода собак связана с азиатским мастифом, который, согласно историческим записям, жил в Месопотамии уже около 4000 года до н.э.);
День танцующей коровы в Дании - 21 апреля (дата на 2024 год. Проводят в третье воскресенье апреля)