16 июля проводится День свежего шпината в США. Эти июльские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Шпинат - зеленолистное цветущее растение, произрастающее в Центральной и Западной Азии. Это отряд Caryophyllales, семейство Amaranthaceae, подсемейство Chenopodioideae. Его листья - это обычный съедобный овощ, который употребляют в свежем виде или после хранения с использованием методов консервирования, замораживания или обезвоживания.
Шпинат можно есть приготовленным или сырым, а высокое содержание оксалата (соли и эфиры щавелевой кислоты) может быть уменьшено обработкой паром.
Аналогичные события
