21 июля проводится Международный день торта Ламингтон. Эти июльские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Ламингтон - это австралийский торт, сделанный из квадратов масляного или бисквитного торта, покрытых внешним слоем шоколадного соуса и кокосовой стружкой. Тонкая смесь впитывается в бисквит и оставляется для застывания, придавая пирогу характерную текстуру. Обычный вариант - это слой сливочного или клубничного джема между двумя половинками ламингтона.
День Лэмингтона посвящен истории самой известной кулинарной иконы Австралии и неутолимого интереса к ней: скромному австралийскому ламингтону, созданному лордом Лэмингтоном, губернатором Квинсленда в 1896–1901 годах, после инцидента на кухне.
Этот австралийский кулинарный шедевр был создан служанкой лорда Лэмингтона, восьмого губернатора Квинсленда, в результате несчастного случая на работе. Служанка, работая в Доме правительства в Брисбене, случайно уронила любимый губернаторский бисквит в растопленный шоколад. Лорд Лэмингтон не был человеком расточительных привычек и предложил окунуть его в кокосовую стружку, чтобы покрыть шоколад и не испачкать пальцы.
Аналогичные события
Международный день торта - 20 июля (International Cake Day);
Мичиганский фестиваль бурой форели - 20 июля (дата на 2024 год. Проводят в третий-четвертый уикенд июля 10 днів);
Всемирный день шахмат - 20 июля (проводится по решению ФИДЕ - Всемирной шахматной федерации, основаной в 1924);
Всемирный день мозга - 22 июля (учрежден в 2014 году Всемирной федерацией неврологии, основанной в 1957 году в Брюсселе. Мероприятия дня направлены на повышение осведомленности граждан о важности здоровья мозга);