10 ноября проводится Национальный день ванильных кексов в США. Эти ноябрьские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Мы все любим кексы по многим причинам - из-за их сладкого вкуса, небольшого размера и разнообразия. Считается, что средний взрослый человек, живущий в Соединенных Штатах, потребляет по крайней мере один кекс в день.
Кексы, как кулинарное изобретение, возникли с конца 1700-х годов. Первое упоминание о кексе можно проследить еще в 1796 году, когда в «Американской кулинарии» Амелия Симмс написала свою рецептуру для его выпечки - «пирог, который нужно испечь в маленьких чашках». Термин «кекс» стал первоначально использоваться в конце 19-го века для тортов, приготовленных из ингредиентов, измеряемых чашкой. Они приобрели популярность в 1919 году.
Сначала кексы назывались «числовые пирожные» или «1234 пирожных», потому что это был простой способ запомнить пропорции для их изготовления: одна чашка сливочного масла, две чашки сахара, три чашки муки, четыре яйца, одна чашка молока и одна ложка соды.
Рекорд по употреблению кексов - 29 кексов за 30 секунд!
В Британии кексы называют сказочными. Американцы используют больше глазури для приготовления кексов, британцы предпочитают, чтобы они были легкими. Британские кексы обычно меньше по размеру по сравнению с выпеченными в Америке.
Аналогичные события
Национальный день пупусы в Сальвадоре - 10 ноября (дата на 2024 год. Отмечается во второе воскресенье ноября. Pupusa - популярное блюдо традиционной сальвадорской кухни из толстой кукурузной лепешки, фаршированной пикантной начинкой);
День Pocky & Pretz в Японии - 11 ноября (Pocky & Pretz - длинные тонкие бисквиты, представляющие повторяющееся число 1 и числовую дату, то есть 11-й день 11-го месяца. Это юбилейный день японской Ассоциации Nihon Kinenbi Kyoukai);
Национальный день сандэ в США - 11 ноября (десерт из мороженого);
День Пеперо в Южной Корее - 11 ноября (китайский День холостяка для одиноких или свободных, а вот корейский Pepero Day абсолютно для всех);