7 июля проводится Национальный день клубничного сандэ в США. Эти июльские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Во Франции клубнику считали афродизиаком. Суп из клубники, разбавленной сметаной, огуречником и сахарной пудрой подавали молодоженам. Сладкий и слегка терпкий клубничный соус сочетается с ванильным мороженым и украшается еще большим количеством свежей клубники и ваших любимых начинок!
Ту-Риверс, штат Висконсин, утверждает, что аптекарь Эдвард Бернерс подал первое мороженное сандэ, мороженое с соусом, в 1881 году. Согласно истории, покупатель Джордж Халлауэр заказал мороженое с содовой в воскресенье. Поскольку в то время постановления запрещали продажу газированных напитков с мороженым в субботу, Бернерс пошел на компромисс и подал мороженое в тарелке без газировки. Он полил его шоколадным сиропом и назвал его сандэ.
Чтобы приготовить клубничное мороженое, нарезанную свежую клубнику осторожно готовят с сахаром и лимонным соком, а затем слегка загущают кукурузным крахмалом, чтобы придать конечному соусу сочную консистенцию, которая так хорошо ложится на ложку.
Аналогичные события
Национальный день жареной курицы в США - 6 июля (неофициальный кулинарный праздник);
День натто в Японии - 10 июля (なっとう. Натто - традиционная японская еда, произведённая из сброженных соевых бобов. В японской национальной традиции это блюдо особенно популярно на завтрак);
День коктейля Piña Colada и День сбора черники в США - 10 июля («Пина колада» — традиционный карибский алкогольный коктейль на основе светлого рома, с кокосовым молоком и ананасовым соком);