6 апреля проводится Международный день карбонары. Блюдо представляет спагетти с мелкими кусочками гуанчале, смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан и пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца. Эти апрельские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Это блюдо, которое объединяет и рецепт, который разобщает.
Главный секрет - в температуре перемешивания соуса и спагетти.
Итальянская ассоциация кондитерской промышленности (AIDEPI) и Международная макаронная организация (IPO) учредили Национальный день карбонары в 2017 году, чтобы отметить блюдо, которое миллионы любителей пасты считают вкусом Италии.
Аналогичные события





