Национальный день Кордон Блю в США

Фраза «Cordon Bleu» означает «Голубая лента» и панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, когда речь идет о блюде. Другое использование фразы «Cordon Bleu» происходит от выдающегося ордена французских рыцарей шестнадцатого века, которые, по-видимому, носили синие пояса и поэтому в народе назывались «Cordon-bleus». Кулинарная школа Le Cordon Bleu, получившая свое название от выдающегося ордена французских рыцарей шестнадцатого века, которые, очевидно, носили синие пояса и поэтому были широко известны как «Cordon-bleus», является единственной французской кулинарной школой, которая может претендовать на звание первой в разрезе более 100 лет.