9 февраля проводится Национальный день бейгла со сливочным сыром и лососем в Соединённых Штатах Америки, а также Национальный день пиццы. Эти февральские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
В отличие от любого другого вида хлеба, известного человеку, бейглы погружают в кипящую воду примерно на 3-5 минут перед тем, как отправить в духовку, чтобы они приобрели золотистую корочку. Поскольку корочка образуется в процессе варки, эти бублики не поднимаются так сильно, как другие виды хлеба после выпечки в духовке, что придает им плотную и жевательную структуру. Продолжительность варки бейгла сильно влияет на его корочку и текстуру внутри.
От Польши 15 века до Нью-Йорка 21 века, они прошли через все времена. По другой версии, первые бейглы появились в конце XVII века в Австрии, в 1683 году их изобрел венский пекарь, пытаясь воздать должное королю Польши Яну Собескому.
Локс (филе соленого лосося, которое может быть копченым или некопчёным) появился в Скандинавии, где рыбаки Швеции в 19 веке усовершенствовали искусство консервирования лосося в соленом рассоле.
Аналогичные события
День свободы еды в Канаде - 9 февраля (дата может варьироваться);
Национальный день пульке в Мексике - 9 февраля (дата на 2025 год. Проводят во второе воскресенье февраля);
Всемирный день зернобобовых - 10 февраля (резолюция A/RES/73/251 от 20 декабря 2018 года. Для фермеров зернобобовые являются важной культурой потому, что их можно производить как на продажу, так и для собственного потребления);