12 января проводится Национальный день марципана, День куриного карри и Национальный день глазированных пончиков в США. Эти январьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Марципан используется в различных рецептах десертов и конфет, включая все, от печенья и тортов до трюфелей и пралине. Марципан также часто окрашивают и придают ему форму миниатюрных фруктов, которыми можно наслаждаться самостоятельно или использовать для украшения тортов. В Средние века марципан продавали аптекари. Они рекомендовали его в качестве лекарства для лечения физических и психических расстройств. Из-за широкого распространения и простоты конструкции марципана его происхождение трудно проследить: Самые ранние письменные упоминания о марципане относятся к Италии и Испании 16 века, но считается, что он существует гораздо дольше.
Карри очень популярны в Великобритании и уже давно. Слово карри происходит от южно-азиатского слова Kori, которое означает соус к вареному мясу или рыбе. Курица карри или цыпленок карри - это блюдо родом с Индийского субконтинента. Оно распространено на Индийском субконтиненте, в Юго-Восточной Азии, Великобритании и странах Карибского бассейна.
В глазированном пончике содержится около 240 калорий, из которых 120 приходятся на жиры. Американец Хэнсон Грегори утверждал, что изобрел пончик в форме кольца в 1847 году на борту судна, торговавшего известью, когда ему было 16 лет. Грегори был недоволен жирностью пончиков, скрученных в различные формы, и сырым центром обычных пончиков.
Аналогичные события
Национальный день горячего тодди и Национальный день молока в США - 11 января (горячий тодди - знаменитое средство при первых признаках простуды);
День немецких яблок - 11 января (Tag des Deutschen Apfels);
Национальный день горячей пастромы в США - 14 января (пастрома - мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии, вероятно тюркского происхождения);