21 марта проводится Национальный день французского хлеба и Национальный день хрустящего Тако в США. Эти мартовские мероприятия третьей декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Событие 21 марта - Национальный день французского хлеба и Национальный день хрустящего Тако в США

Французы пекут длинные ломти хлеба, называемые - багет, по крайней мере, с середины восемнадцатого века. Такой вид хлеба не был культовым символом французской кухни вплоть до двадцатого века. Интересно, что закон, принятый во Франции в 1920 году, запрещал рабочим начинать свою смену до 4 утра, что мешало французским пекарям готовить свежий хлеб для своих клиентов по утрам. В поисках решения они стали готовить багет быстрого приготовления, и вскоре он стал частью повседневной жизни. Согласно национальному законодательству, «французский» хлеб содержит только 4 ингредиента: мука, дрожжи, соль и воду.

Когда вы думаете о мексиканской кухне, вам на ум обычно приходит тако! В 1914 году первые рецепты тако были помещены в английскую кулинарную книгу. Taquería — это испанское слово, означающее магазин тако.

Тако стали популярными в США благодаря удивительным женщинам из Сан-Антонио, известным как «Королевы чили». Это были женщины-иммигрантки из Мексики, которые продавали свою еду в городе на импровизированных прилавках. Считается, что один из первых грузовиков с тако появился в Нью-Йорке с их подачи в 1966 году.

Аналогичные события

Национальный день равиоли в США - 20 марта (итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой);

Международный день без мяса - 20 марта (праздник впервые отмечен в 1985 году в США как Great American Meatout);

Международный день макарунов - 20 марта (макаруны - французское кондитерское изделие из яичных белков, сахара и молотого миндаля. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье);