6 января проводится День штата Нью-Мексико в США. Столица Нью-Мексико - Санта-Фе, а крупнейший город - Альбукерке. Нью-Мексико получил статус штата 6 января 1912 года. Эти январьские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Нью-Мексико - штат вина, но не обольщайтесь. В Нью-Мексико больше докторов наук на душу населения, чем в любом другом штате.
Благодаря смешению европейского американского, коренного американского и мексиканского наследия, штат является уникальным и красочным местом для посещения. Учитывая все это, неудивительно, что Нью-Мексико называют "страной очарования".
Основные блюда в меню Нью-Мексико включают энчиладас из говядины и курицы, тамалес, карне адовада (свинина, маринованная в красном чили), бурритос, хуэвос ранчерос и чилес реленос (зеленые чили, фаршированные сыром и обжаренные во фритюре). Местные жители часто наслаждаются яйцом, положенным сверху на энчиладас.
Аналогичные события
День бросания кексов - 5 января (с 1995 года в Маниту Спрингс, округ Эль-Пасо, штат Колорадо, США проводится ежегодный турнир по брасанию кексов - Fruitcake Toss);
Национальный день фасоли в США - 6 января (неофициальный праздник);
Национальный день темпуры в США - 7 января (популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре);
День заразительного смеха - 8 января (отмечают с 1981 года. Идея Джоан Уайт из Сиракуз, штат Нью-Йорк, США);
День Содружества на Северных Марианских островах - 8 января (ознаменовывает ассоциацию с Соединенными Штатами);