18 июня проводится День устойчивой гастрономии ООН. Генеральная ассамблея ООН приняла 21 декабря 2016 года резолюцию A/RES/71/246 и установила 18 июня в качестве международного мероприятия «Дня устойчивой гастрономии». Цель: способствование развитию сельского хозяйства, продовольственной безопасности, устойчивого производства продуктов питания, а также сохранения биоразнообразия. Эти июньские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.

Индустрия нездоровой пищи тратит в 30 раз больше на продвижение продуктов, чем правительство тратит на здоровое питание. Потери и порча продовольствия могут нанести ущерб устойчивости продовольственных систем и, следовательно, создать угрозу отсутствия продовольственной безопасности.
Устойчивые продовольственные системы — сети, необходимые для производства и преобразования продуктов питания и обеспечения того, чтобы они доходили до потребителей в максимальном качестве и количестве, — имеют решающее значение для продовольственной безопасности и питания, а также для адаптации к последствиям климатического кризиса и уменьшения нашего воздействия на планету.
Аналогичные события




