Каперсы: секреты пикантного продукта (E-News)В последние годы каперсы снова привлекают внимание гурманов и кулинаров, часто оказываясь в самых неожиданных сочетаниях. Например, этот соленый цветочек мог бы вернуть утраченные позиции в традиционном салате «Оливье». И хотя сегодня на полках магазинов в основном встречаются зеленые каперсы, давайте подробнее разберемся, что из себя представляет этот пикантный продукт и с чем его едят.
Каперсы ... |