12 ноября проводится День независимости Амбато в Эквадоре. Эти ноябрьские мероприятия второй декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
12 ноября 1820 года город Сан-Хуан-Баутиста-де-Амбато, нынешняя столица провинции Тунгурауа, провозгласил свою независимость. Этот город был основан Себастьяном де Беналькасаром в 1535 году, и с тех пор он известен под разными названиями, такими как Тьеррита Линда, Сад Эквадора, Сьюдад де лас Флорес, Фрутас и Эль Пан, и колыбель "трех Иоаннов": Хуана Монтальво, Хуана Леона Мера и Хуана Бениньо Вела, интеллектуалов, которые принесли признание городу и Республике Эквадор.
Название города Амбато происходит от слова kichwa "Hambatu" или "Jambatu", что означает головастика или жабу зеленого и черного цвета. Это земноводное обитало на всей территории реки Амбато, которая пересекает этот городской район.
Среди туристических достопримечательностей Амбато - Провинциальный парк семьи, парк Флорес, Исторический ботанический сад Аточа-Ла Лирия и Мирадор Серро Касигана. Кроме того, в рамках культурного и архитектурного предложения в городе расположено множество музеев, таких как Музей живописи Эдмундо Мартинеса, Музей Хуана Бениньо Вела, Музей Паса, музеи Хуана Леона Мера и Мартинеса Ольгина, Квинта де Хуан Монтальво и культурные центры Марио Кобо Барона и Пачано Лалама.