4 апреля проводится День витамина С. Эти апрельские мероприятия первой декады месяца имеют традиционный ежегодный характер.
Это мощный антиоксидант. Витамин С, называемый также аскорбиновой кислотой, помогает дезактивировать высокореактивные молекулы, известные как свободные радикалы, которые вызывают повреждение клеток. Он укрепляет иммунитет. Образует коллаген. Он заживляет раны.
Витамин С был открыт в 1912 году, выделен в 1928 году, а в 1933 году стал первым витамином, полученным химическим путем. Он включен в список основных лекарственных средств Всемирной организации здравоохранения.
В 1928 году Альберт Сент-Дьёрдьи выделил из надпочечников вещество, которое он назвал "гексуроновой кислотой". Четыре года спустя Чарльз Глен Кинг выделил в своей лаборатории витамин С и пришел к выводу, что это то же самое, что и "гексуроновая кислота". Норман Хаворт вывел химическую структуру витамина С в 1933 году.