11:48 02 Июл | Украинский борщ с пампушками: секреты приготовления (E-News)Приготовление мясного бульонаПервым делом готовим мясной бульон. Это несложно, но важно соблюдать технологию, чтобы бульон получился прозрачным и ароматным. Вот несколько правил:
Используйте говядину с жирком и косточкой, идеально – грудинку. На три литра бульона возьмите около 400 граммов мяса. Отделите мясо от костей, сваренное мясо нужно вынуть, а кости продолжить варить для крепости ... |