Американский день хлеба с финиками и орехами

Финики — это плоды финиковой пальмы, выращиваемой во многих частях мира. Хлеб с финиковым орехом можно хранить хорошо завернутым при комнатной температуре в течение 2-3 дней или хорошо завернутым в холодильнике в течение 5-7 дней. Также можно заморозить до 2 месяцев. Финиковые орехи обеспечивают организм питательными веществами и являются отличным источником диетического калия.

Национальный день хлеба с финиками и орехами, отмечаемый 22 декабря, доставляет удовольствие пекарям. Кстати, некоторые источники предполагают, что этот день также отмечается 8 сентября.

Считается, что финики возникли в Ираке, там они были основным продуктом питания на Ближнем Востоке и в долине Инда на протяжении тысячелетий. Их выращивали с древних времен, от Месопотамии до доисторического Египта, возможно, еще в 4000 году до нашей эры.

В 1765 году испанцы завезли финики в Мексику и Калифорнию.

Несколько исследований показали, что те, кто регулярно употребляет орехи, реже страдают ишемической болезнью сердца. В 1993 году орехи впервые были связаны с защитой от ишемической болезни сердца. С тех пор многие клинические испытания показали, что потребление различных орехов, таких как миндаль и грецкие орехи, может снизить концентрацию плохого холестерина в сыворотке крови.